TV TOKYO 7 日曜日のお昼　11:25~放送している

『太一×ケンタロウ 男子ごはん』っていう料理番組を知っっていますか？

僕はこの番組が大好きで毎週録画しています。

TOKIOの国分太一と料理研究家の小林ケンタロウさんが

男子でも簡単に作れる、作りたくなる料理を

わかりやすくおしゃれに、そしてとっても美味しく作ってくれる料理番組です

僕は二人はもちろんこのキッチンスタジオの雰囲気も大好きで

男子ごはんみたいな美容室にしたいな〜と思い

内装デザインの参考にもしました。

TRUCK FUNITUERを知ったのもこの番組がきっかけで

いつか自宅に欲しいな〜と思っています（まだ買えない）

道具も真似して包丁は『かね惣』やペッパーミルも買ったり

語るとキリがないのでここらへんにしておきますが

かなり影響されています（笑）

コンセプト的には

日曜日に男性（お父さん）に作ってもらいたい料理

なので

家族や子供、または彼女に作ったら絶対に喜ばれます!!

また、当然男が喜ぶ料理が多いので

逆に女の子が男性に作っても喜ばれると思います

ということは、みんな喜ぶ・モテる料理なんです!!!

そして、そんな夢のような料理本が

PICOSTAにあります!!!!

ぜひ、レシピ・作り方をガンガン写真に撮って

作ってみてください

料理を作るのが本当に楽しくなりますよ〜

本当にモテますよ〜（笑）

そんな大好きなケンタロウさんが２０１２年にバイクの事故に遭ってしまって

頭と足を骨折する重傷を負ってしまい降板されてしまいました。

復帰を心よりお待ちしていますが

今は、少しでも普通の生活が送れるように心から願っています

今は、ケンタロウさんのお友だちで料理家の

栗原心平さんが代わりに出演しています

お酒が大好きなのでこれまた美味しい料理がたくさんです

ちなみに先日僕が作ったのがこちら

『 豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば 』

こちらは心平ちゃんのお母さんの

料理研究家『栗原はるみ』さんのレシピです。

これも簡単でうちの大定番です。

お腹すいたでしょ〜

では、ご予約お待ちしています

PICOSTA

〒151-0053

東京都渋谷区代々木4-28-8

代々木村田マンション110

TEL. 03-6276-0013

MAIL koike@picosta-hair.com

www.picosta-hair.com

営業時間

平日　　　　11:00~21:00

土・日・祝　10:00~20:00

休み・月曜日

東日本大震災から６年になります

みなさんどんな暮らしをしているんだろう

昔と同じように…とはいかないだろうが

少しでも良くなっているだろうか？

僕は震災の１ヶ月後の４月２０日に

福島のいわき市に髪をCUTしに行きました。

東北や福島に何の縁があるわけでもなかったのですが

今の自分に何ができるのか？

髪をCUTすることしか思いつかなかくて現地に向かいました。

実際行ってみると同じように思っている美容師さんがいるらしく

伸びっぱなしの人は少なく『２週間前にも切ってもらったのよ』って

言うおばあさんもいました。

でもCUTしながらたわいもない話をするだけで

少しでも何かの助けになればいいなと思いました。

若い高校生の子は東京の美容師さんにCUTしてもらえて

『 一生の思い出になりました。』って喜んでもらえました

みんながみんな歓迎していたわけではないと思いました。

どこのどいつか知らない奴らが次々と来て

明日もどうなるかわからない生活

家族、親戚、友達を亡くした方達もいる中で…..

何しに来たんだ、静かに過ごしたいと思っていた方も

いらっしゃったと思います

あれから６年みさなんはどんな思いで過ごしてきたのだろう

震災が原因でいじめられた子達はどんなに苦しかっただろう

この後震災の写真を載せます

決して過激な写真ではありませんが

見なくない方、思い出したくない方もいらっしゃると思います

その方々には申し訳ございませんがここで終わりにしてください

でも、この震災を忘れられないように….

みんなが忘れないように…..

でも、また笑顔になれるように….

PICOSTA 　小池  毅

Sunday bake shop

こんにちは,PICOSTAのHaruです

今回は私の大好きなお菓子屋さんのご紹介です

ベイクショップ（焼き菓子メインのお店）の中では有名なお店です

初台駅から7分のところにある週３回( 水・金・日 )しかやってない

イギリスの焼き菓子専門店の『サンデーベイクショップ』さんです。

sunday bake shopの特長は何種類ものスパイスを入れたり

季節のフルーツを使ったりと毎回お客様を飽きさせないメニューが豊富です。

特に私はオリジナルスコーンが大好きです。

（ スコーンにはうるさいkoikeもお気に入りです ）

オーナーの嶋崎さんは、いつもニコニコしていて

お客さんの対応も素晴らしく

今回もスコーン店頭になかったので尋ねてみると

『今から焼きますよ20分かかりますが大丈夫ですか？』って

（ たまたま、焼く予定だったかもしれませんが …）

カフェスペースもあるのでコーヒーを飲みながら焼き上がるのを待ちました

その時に食べたのがこちら↓

山羊のチーズ、セロリシード、アニスの入ったブラウニー

私はどこのbake shopに行っても必ずスコーンは買います。

なぜかというとスコーンはすごく奥深いというか…

配合によってはパンよりのふわふわした感じだったり

クッキーよりのほろほろした食感だったり

お店によってすごく違いがあるので面白いです

自分で作る時も難しいなぁと思います。

本当にオススメのお店ですので

PICOSTAにお越しになる際（水・金・日）はぜひ行ってみてください

Sunday Bake Shop

渋谷区本町1-58-7

水曜日 7:30~17:30  金曜日 7:30~19:00  日曜日 9:00~19:00

PICOSTAでも私の作った焼き菓子をご用意しています

Carrot Cake

(くるみ入りのクリームチーズを乗せたシナモン、ジンジャーを練り込んだニンジンケーキ)

ただの素人ですが、みなさんに美味しいと喜んでもらえるのが

ただうれしくて作っています

まだまだ、プロには敵いませんが日々勉強です

お待ちしております

PICOSTA

〒151-0053

東京都渋谷区代々木4-28-8

代々木村田マンション110

TEL. 03-6276-0013

MAIL koike@picosta-hair.com

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営業時間

平日　　11:00~21:00

土曜日　10:00~21:00

日・祝　10:00~20:00

休み・月曜日

PICOSTAでゆっくり過ごしてもらうため

漫画を持ってきました

もちろん、最新のものではなく、僕の中学〜高校時代のものです

My コレクションの中のMy レコメンドの２作品です

AKIRA （アキラ）

著者 大友克洋

1983~1993年　講談社　全６巻

偶然なのか予言していたのか今や都市伝説の域ですが

2020年に東京オリンピック開催されるという設定のSF漫画

今まさに読んでもらいたい作品。

表紙だけでもポスターにしたいぐらいかっこいいですね

あの頃、大友克洋さんに結構ハマっていましたね

しかし1巻¥1,000は高価でしたから、

必死にためたお小遣いを握りしめ買いに行ったのに

当時田舎の本屋さんにはなかなか置いていなくて

市内を自転車で走り回って買った思い出があります

風の谷のナウシカ

著者　宮崎駿

1984~1994年　徳間書店　全７巻

言わずと知れた宮崎駿監督の長編アニメーション映画第２作目。

（１作品目はルパン三世 カリオストロの城）

『風の谷のナウシカ』は映画が有名ですが、それは漫画の２巻目の途中までで

全部で７巻。

まだまだ続きがあります。３倍ぐらいです

スケールが大きく、またラストに信じられない衝撃の事実が…..

子供漫画ではないので映画化はあそこまでで正解な気がします。

ぜひ読んでみてください

偶然にも２作品とも同じ時代に書かれた

SF・ファンタジー、そして戦争の漫画です。

そして、今またこの時代に読むとまた色々と考えさせられる

漫画ではないかと思います

下の写真は、ポーランドのアウシュビッツ収容所に訪れた時のものです

詳しく、ご覧になりたい方はこちらのブログへピコスタの日記

戦争がこの世からなくなって欲しいと心から願っています

ということでPICOSTAは美容室ですので

ご予約お待ちしております

PICOSTA

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KUKSA

北欧フィンランド北部のラップサンドにすむ、遊牧民、サーメの人々。

彼らに昔から伝わるのが、ククサ（KUKSA）と呼ばれる手作りのマグカップ

使う人の幸せを願いながら、ひとつひとつ作られるククサ。
このククサを贈られた人は、幸せになると言い伝えられているそうです。

僕らPICOSTAもそんなザーメの人々のように

一人ひとりの幸せを願いながら、ヘアーを担当させていただいております。

並んでいても可愛いんです

まだまだ、寒いので温かいものを飲みながら

ぜひ、くつろぎながらPICOSTAの空間をお楽しみください。

PICOSTA

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土曜日　10:00~21:00

日・祝　10:00~20:00

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ILLUMINA COLOR

新しいカラー剤を導入しました

ILLUMINA イルミナカラー

簡単に言うと痛まずにツヤツヤになるカラー剤です

外人風のグレージュ・ブルージュなどにしたい方

また、なるべく痛ませずにツヤツヤにカラーリングを楽しみたい方は

こちらをオススメします

詳しく説明すると

今までのカラーリングダメージの原因の大半は

アルカリによるダメージだと思われていたのですが

研究結果により

毛髪（水）には銅イオンが付着していてこれがカラー剤と過剰反応して

ダメージに繋がっていることがわかりました。

その比率が

アルカリ ＝  ２０％

銅イオン ＝ ８０％

なのです。

そして、このイルミナカラーは、銅イオンを包み込み

カラー剤との過剰反応で起きるダメージを抑制しました。

ということは従来の５分の１＝２０％ のダメージで

カラーリングできるということなのです

そして、その結果、ダメージの軽減により

色が均一かつ綺麗に入り美しい輝きの髪

つまり、ツヤツヤになります。

PICOSTAでは、メーカーさんの講習を受けて

しっかりと準備してきました。

外人風の透明感のあるハイトーンのグレージュはもちろん

暗めのトーンでも輝きのあるツヤツヤの髪にできます。

５分の１＝２０％のダメージということは

イルミナカラーで５回カラーしても

通常のカラーの１回分と一緒ということです。

（ あくまで理屈的な考えですが…. ）

ぜひ、１度お試しください

気になる方はスタイリストにご相談ください。

PICOSTA 

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土曜日　10:00~21:00

日・祝　10:00~20:00

休み・月曜日

『 ラーメン大好き小池さん 』ではないのですが

PICOSTAのKOIKE として

今回は、ぜひ行ってもらいたいラーメン屋さんを紹介します。

風雲児

もちろん知っている人は多く有名なラーメン屋さんです

時間帯によってはかなり並びます

僕はここでは、基本つけ麺です

今日はあつもり（麺が温かい）にしてもらいました

こってりしてるんだけど、あっさりいける!!

という、よくわからない食レポですみません

ラーメンって好みがいろいろだと思いますが

ラーメンの好き嫌いが激しいのharuも好きなので女性にもオススメです

『 ぷふぁ〜 』しちゃってくださ~い

また、店主の三宅さんは、芸能界やホテルマンまで経験されているらしく

（僕は、ホストで頂点を極めた人かと思っていました。イケメンなので…..）

それもそのはず、ホスピタリティーが半端なくすごい!!

言葉遣いや所作がハイクオリティーで料理中の作業に一切無駄がなく

常に笑顔でにっこり微笑んでいます

お客さんの動きもしっかり見ていて案内やメニューの聞き方もスムーズで

並んでいても苦になりません

スタッフにも指示が的確で怒鳴ることなく優しく語りかけるように話しています

よく怒ってる人いますよね〜忙しくなると特に

こっちが萎縮しちゃいます

まさに神業です

いろんなことが勉強になります

ぜひ、経営者や店長、部下を持つ人は店主に注目して見てみるといいですよ

ちょうど、PICOSTAと新宿駅の間にありますので

お店の行き帰りに食べてみてはいかがでしょうか？

風雲児

〒151-0053

渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル1F

11:00~15:00　　17:00~21:00

スープ売り切れ次第終了

日・祝　休み

PICOSTA 

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土曜日　10:00~21:00

日・祝　10:00~20:00

休み・月曜日

book & magazineについて

PICOSTAも美容室なので雑誌はあります

最新の雑誌もあります

でもなかなか読みたい雑誌、読んでもらいたい雑誌って

最近、すごく少ないって思うんです。

出版社や編集者さん、また本作りに携わっている関係者さんには申し訳ありません

僕も『校閲ガール』観てたのでどんだけ大変かわかります（そんなんでわかるか!!)

けど、最近似たり寄ったりで

どれを買っていいかわからないんです

PICOSTAでは昔の雑誌や本も置いております

僕のオススメ　my recommend 

おなじみの略して『 マイレコ 』をご紹介します

PEARLS

PEARLS Vol.1 Autumn 2012 　1,000 yen   +tax

当時よく行っていたcoffee bar  ME ME ME の店主 晴さんが企画編集した雑誌

今はもうmememe も無くなってしまって( 京都に出店予定らしいけど ）

その晴さんらしいチョイスのショップのインタビューが載っていて

都内のショップはほとんど行きました。

写真見てるだけでも雰囲気わかります（今見たら写真は蜷川実花だった）

昔は気軽に飲めて、ここで初めてポートランドのこと知ったのかな？

mememeで買ったhatやcoffee cupはまだ愛用しています。

COLONY 2139 JOURNAL

COLONY 2139 JOURNAL     630 yen +tax

友人がDesignerとして関わっている本だからという

ひいき目抜きでも考えていることが似ていてるので共感できる雑誌

自分たちのライフスタイルを見直すいいきっかけになる一冊

最近増えてきていると思います、郊外に住む人。

ゆっくりとした時間、誰と何をするのが大切か？

ただ、僕はそれを都会でも感じられるわがままなお店にしたいんですけどね

onkul

onkul vol.001 2014 spring & summer   648 yen + tax

まあこれだけ普通の雑誌感ですが、onkul好きです

特にvol.1は本当にベーシックないいアイテムが載っているので

オシャレわかんないっていう人でも

ここに載っているコーディネートは幅広い年齢層で着れる＝長く使える

ブランドもYAECAやHYKE などのJAPANブランドが多く

いい質感・素材・着心地っていうのが分かってもらえて

もっとオシャレ・洋服が好きになれるって思います

単純に自分がこういうの着てる人が好きっていうのもありますが…

ということでこの３冊をチョイスしました。

読みたい人は、気軽にお声がけください。

他にもたくさんではありませんが、皆さんが喜んでくれるモノ

用意しています

ご来店お待ちしております

PICOSTA

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土曜日　10:00~21:00

日・祝　10:00~20:00

休み・月曜日

PICOSTAという美容室はまだ未完成なんです

本当なんです。

お店の内装もデザイナーさんに頼まないで僕でデザインしたので

最初のイメージの内装よりだいぶ削りました。

それは初めての経験でごちゃごちゃするのが怖かったから

想像すると本当にこれでいいのか不安になってしまって

やっぱりこれやめますって

内装屋さんにすごい迷惑をかけたと思います

でもここから変わっていく美容室

どんどん変化していくお店を

お客さんにも楽しんでもらえればと思っています

前置きが長くなりましたが、時計買いました

PRAGOTRON

Pragotron（パラゴトロン）社　チェコスロヴァキア製

1960~1970年代に作られたもので

ヨーロッパ特にドイツの駅や学校などの公共施設で使われてたものらしいです

PICOSTAのある代々木村田マンションも

よく学校っぽいって言われてるのであっていると思います

このマークも可愛いでしょ〜

これも選んだ決め手の一つです

日本で買うと恐ろしく高いのでドイツから取り寄せました

どこに置こうか考え中です

皆さんはチェコスロバキア行ったことありますか？？

今はチェコとスロバキアにわかれてしまっていますね

僕はプラハに行ったことがありますので少しご紹介します

老父婦の間に見えるのがプラハ城…

絵になる二人ですねぇ、チェコっぽですよね〜

チェコビールは、ピルスナーといって世界で最も飲まれている種類の発祥の地です。

日本のアサヒやキリンもこのタイプです。

この黒ビールはウ・クフレーというお店でしか飲めないビールでこれしか置いてない。

黒ビールが苦手な人もいけます。

これは名物のローストポークでスライスを頼んだつもりが

言葉が通じずかたまりできた、ひとりで食べきりました

どうでしょうか？

行ってみたくなりましたか？？

東欧は他にもオーストリア・ハンガリーなども一緒に廻るといいと思います

ぜひ旅行の計画の参考にしてくださいな

おっと、こちらは美容室のBLOGです

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土曜日　10:00~21:00

日・祝　10:00~20:00

休み・月曜日

PICOSTAのKOIKEです。

HPやBLOGまたご来店いただいた方には

もうお分かりだと思いますが

私はお酒が好きです

私は強いと思いませんが（周りが強すぎるため）

大好きです

そんなKOIKEがオススメするWINESHOPをご紹介します

ESPOA NAKAMOTO

( エスポア　ナカモト )

もう１５年ぐらいお世話になっています。

PICOSTAのopening partyの時もナカモトさんのところのwineを

ご用意させていただいたので飲んだ方もいらっしゃると思います。

今は当たり前のビオワインを昔から扱っております

別にビオワインだからというわけではなく

自然派とか減農薬という健康的で胃に優しく

(二日酔いになりにくい）

何と言っても本当に美味しいものをセレクトしてくれています

基本的にナカモトさんところにあるものは全部美味しい!!

それは

実際ナカモトさんは３年ほど南フランスにワインの勉強に行っていて

醸造家( 造り手 )のワインへの考え、情熱、想いを知っているナカモトさん

だからできるコト

醸造家と消費者＝造り手と飲み手

を繋げる

信頼できるお店で是非お勧めしたいお店です。

ナカモトさん（ご兄弟とも）は、とてもいい方（人格者）で

予算を言えばその中から

またあわせたい食事、食材を言えば

ナカモトさんが選りすぐりを提案してくれて

それを押し付けることなく（ここ大事!!）一緒に考えてくれます。

単純にのんべぇはこの会話だけでも楽しいです。

本当に間違いないです。

また遠方にも配送してくれるので

贈り物にも最適です

（ 僕もよく北海道や地方に送っています )

今回はこちらのwineをチョイスしていただきました

お寿司に行くのでそれに合うROSE

最寄りの駅は田園都市線桜新町から１０分ほど

世田谷線上町からも少々

皆さんもぜひ、一度行ってみてください。

154-0016　東京都世田谷区弦巻4-2-25

　tel.   03-3426-0038

facebookはこちらから

翌る日、楽しい仲間との新年会でいただきました

やっぱり間違いなかったです( 美味い!! )

こちらも１７年のお付き合いです

いつまでも続くよ、この関係。しつこいよ〜

忘れるところでした……

こちらは美容室のブログです

ご来店お待ちしております

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